自制微波版手撕香菇

    手撕一直是我的最爱，因为手撕做的菜非常的自然，能保留菜的原始香味，而不会损失菜的味道和营养。但是用锅炒或者炖等一些之类的会导致发生一些化学反应从而使得营养也会随得流失。所以我喜欢手撕菜的原因在这里，当然你也可以改成如：手撕黄瓜等一些凉菜等。

1.  材料

    干香菇18个，香菜一棵，洋葱20克，沙茶酱两汤匙，盐2克，糖两克，香油少许，孜然粉1克，辣椒粉少许(也可以不放的哦)，芝麻少许，植物油10毫升。

2.  方法

    1.把香菇用清水冲洗上面的浮灰，放到温水中泡发。
    2.把泡好的香菇撕成小块，挤干水分，尽量干一些，这样制作好的香菇才会比较Q弹。

    3.在撕成小块和挤干水份的香菇中放入两汤匙的沙茶酱，两克糖，两克盐，少许孜然粉，辣椒粉，香油，芝麻和10毫升植物油拌匀腌制15分钟，15分钟后将腌制好的香茹铺在盘子上。
    4.将处理好的香菇放到微波炉中高火3分钟。

    5.将香菜洗净切碎，洋葱切成小条。
    6.把切好的香菜，洋葱和微波好的香菇拌到一起就做好了。