家常美味菜——鸡蛋炒虾仁

难度:中等点击:342次

内容摘要
(评级:5分) 共有1人评分 栏目:虾类

准备:5分钟
烹制:10分钟

难度:中等

原料:虾仁,黑木耳,鸡蛋,青椒,胡萝卜,葱,姜

  对于鸡蛋这个食材一起是家庭中经常出现的一个食材,它可以与多种材料制作成各种各样的美味菜肴...

时间:2013-10-17 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 虾类

家常美味菜——鸡蛋炒虾仁

    对于鸡蛋这个食材一起是家庭中经常出现的一个食材,它可以与多种材料制作成各种各样的美味菜肴,还可以组成各种营养品。无论是男女老少都适合吃鸡蛋。今天制作的这个菜也是用鸡蛋制作而成,不仅具有味道鲜美的口味,还具有丰富的营养,是家庭必备的一个菜肴,制作难度一般。

鸡蛋炒虾仁

1.  材料

    虾仁,黑木耳,鸡蛋,青椒,胡萝卜,葱,姜。

2.  方法

    1.黑木耳提前泡发,葱姜剁碎,青椒和胡萝卜洗净切丝;
    2.虾仁化冻后 去虾线并漂洗干净 沥水并用纸巾吸净水分 放入一只大碗内 加一半葱姜、黄酒一点、生粉、盐、糖拌匀;

材料

    3.鸡蛋打入碗内 入少盐打匀 倒入有虾仁的大碗内 再放入胡萝卜丝拌匀;炒锅入少油 将另一半葱姜碎放入炸香后投入青椒丝和黑木耳 炝炒 加少盐装出;
    4.炒锅入多芥花油 油略温时倒入拌好的虾仁蛋液 小火慢慢划炒 待虾仁变色后 倒入之前炒好的木耳青椒丝一起合炒 加少盐起锅。

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