肉包蛋黄椰丝球

难度:中等点击:274次

内容摘要
(评级:5分) 共有2人评分 栏目:点心

准备:20分钟
烹制:8分钟

难度:中等

原料:鸭蛋黄1,猪肉,葱姜蒜,椰丝

   到周末了,又可以在家休息了,也有时间弄些好吃的东西。今天就来做超级好吃的肉球,加上点椰汁放到油锅里炸出来,给肉球的卖相增加了不少分,闻起来也是很香,香味四溢...

时间:2013-12-02 | 来源:西瓜ing | 点击:您现在的位置: 首页 > 点心

肉包蛋黄椰丝球

    到周末了,又可以在家休息了,也有时间弄些好吃的东西。今天就来做超级好吃的肉球,加上点椰汁放到油锅里炸出来,给肉球的卖相增加了不少分,闻起来也是很香,香味四溢。呵呵,椰丝真是个不错的东西。

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1.材料

    主料:鸭蛋黄15个,猪肉500g,葱姜蒜,椰丝

    铺料:桂林风味辣椒酱、山海酱、生粉、白糖、小苏打各1.5勺,料酒 3勺,葱、姜、蒜、牛奶、盐适量

2.做法

    1.将猪肉剁碎成泥,把铺料放入猪肉。2.用筷子用力搅拌均匀。3.在手心放些油,然后放上肉泥,把肉泥稍微压平之后放上熟鸭蛋黄。

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    4.搓成球状。5.把搓成球状肉包蛋黄放到装有椰丝的盘子里滚,直到滚满椰丝。6.用竹签把肉球穿起来,可以穿两个或者3个,随意。

步骤2.jpg

    7.把鱼放进锅里,待油热后,放入肉球进去炸,直到肉球颜色变金黄之后就捞出。8.放在厨房纸上吸油,装盘即可食用。

步骤3.jpg

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