木瓜炖雪耳

1.木瓜削皮后，去籽，切成小方块；银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵；
2.木瓜、银耳、冰糖放进炖盅；

3.加入4碗清水；
4.盖上炖盅的盖子；

5.把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水；
6.大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时；
7.在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即可。