食物营养

食物中能供给人体营养的有效成分,称为营养素。营养素是构成食物的基本单位。不同食物所含的营养素各不相同,都有独特的营养生理功能,栏目介绍各种食物的各种营养与价值功效等。

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  • 猕猴桃的功效与作用及禁忌

    猕猴桃的功效与作用及禁忌

    2019-05-21 16:23:48-----4598人点击


          猕猴桃采摘后并不能立即鲜食,此时果肉较硬、汁酸味涩。需贮存一段时间,待果实后熟变软后,方可撕掉外面的一层果皮,将果肉...

  • 面包的营养及药用功效

    面包的营养及药用功效

    2019-05-16 14:17:55-----11495人点击


          在中东和欧洲文明中,面包既是粮食,也是一种象征。面包分为发酵和不发酵2种,前者含有发酵剂(酵母或发面),而中东的皮塔饼...

  • 黑麦的功效与作用及食用方法

    黑麦的功效与作用及食用方法

    2019-05-16 14:11:00-----28237人点击


          黑麦原产于安纳托西亚或小亚细亚,其种植历史可追溯到公元前400年。黑麦种类繁多,常见品种的黑麦谷粒在外观上类似于小麦谷粒...

  • 荞麦的功效与作用

    荞麦的功效与作用

    2019-05-16 14:03:13-----4356人点击


          荞麦原产于北欧和亚洲,在10~13世纪便在中国广泛种植,14~15世纪它取道土耳其和俄罗斯传入欧洲。如今,荞麦仍是一些国家的...

  • 叶绿素的功效与作用

    叶绿素的功效与作用

    2019-05-14 16:48:57-----7175人点击


          叶绿素是一类与光合作用有关的最重要的色素,它存在于所有能营造光合作用的生物体中。叶渌素从光中吸收能量,然后能量被用来...

  • 低聚麦芽糖的功效与作用

    低聚麦芽糖的功效与作用

    2019-05-14 16:17:43-----14460人点击


          低聚麦芽糖是采用优质淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化﹑浓缩﹑干燥等一系列工序精制而成的,以低聚异麦芽糖为主要成分的...

  • 榴莲的营养价值

    榴莲的营养价值

    2019-05-09 13:25:48-----4406人点击


          榴莲原产于马来群岛。其植株与猢狲面包树(又名猴面包树)、可可树、棉树、锦葵树都有着相当近的亲缘关系。榴莲在成熟的时候...

  • 阿胶的功效与作用及制作方法

    阿胶的功效与作用及制作方法

    2019-05-07 15:34:25-----1643人点击


          阿胶的主要成分是驴皮,地道产地为山东省东阿县。颜色呈光泽黑褐色。《本草纲目》将其列为“上品圣药”。...

  • 红参的功效与作用

    红参的功效与作用

    2019-05-06 16:38:57-----1902人点击


          红参味甘性温,甘补温助气行,归肺、脾经补一身之气,归心经尤其大补元气兼助心气以行血复脉固脱,故元气虚欲脱、肺脾气虚、...

  • 桃仁的功效与作用和禁忌

    桃仁的功效与作用和禁忌

    2019-03-27 17:09:48-----52975人点击


          挑仁,又称桃核、桃核仁,是蔷蔽科落叶乔木桃的种仁。祖国医学认为,桃仁性味苦、甘,平。八肝、肺、大肠三经。本品苦能泄降...

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