食物营养

食物中能供给人体营养的有效成分,称为营养素。营养素是构成食物的基本单位。不同食物所含的营养素各不相同,都有独特的营养生理功能,栏目介绍各种食物的各种营养与价值功效等。

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  • 三文鱼的营养价值,三文鱼怎么吃

    三文鱼的营养价值,三文鱼怎么吃

    2018-09-07 12:05:47-----2254人点击


         三文鱼中的虾青素有增强脑功能和视网膜的作用;三文鱼的鱼肝油中还含有丰富的维生素D等元素,青少年食用三文鱼能够帮助身体对...

  • 鲍鱼的营养价值,鲍鱼怎么吃

    鲍鱼的营养价值,鲍鱼怎么吃

    2018-09-07 11:46:20-----4603人点击


         鲍鱼,又名大鲍、海耳,为单壳贝类。有90多个品种,其中经济价值较大的有10多种,我国常见的有5种:皱纹盘鲍、杂色鲍、半纹鲍...

  • 鸭蛋的营养价值,鸭蛋都有哪些营养

    鸭蛋的营养价值,鸭蛋都有哪些营养

    2018-09-07 11:41:26-----1442人点击


         鸭蛋味香可口,营养丰富,也是人们常用的蛋类食物之一。研究表明,鸭蛋所含成分与鸡蛋相似,其营养作用亦与鸡蛋相近。每 100...

  • 干贝的营养价值,干贝怎么吃

    干贝的营养价值,干贝怎么吃

    2018-09-06 16:04:19-----3709人点击


         干贝是扇贝的干制品,因为外壳像扇面,所以得名扇贝。晒干后制成的干贝是著名的海产品之一,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼...

  • 莴笋的营养价值,莴笋怎么做好吃

    莴笋的营养价值,莴笋怎么做好吃

    2018-09-06 14:19:26-----17749人点击


         莴笋为葛芭变种。主要食用其肉质嫩茎 (未开花的肥嫩花茎),由于嫩花茎形状如笋,所以叫莴笋。嫩叶也可食用,在我国南北各地普...

  • 蚕蛹的营养价值,蚕蛹怎么做好吃

    蚕蛹的营养价值,蚕蛹怎么做好吃

    2018-09-06 14:14:12-----5696人点击


         蚕蛹是缫丝工业的主要副产品,每生产lt生丝可副产近lt的干蛹。据统计,我国每年可副产干蛹20万t左右。每1000g干蛹中含蛋白质...

  • 益智仁的功效与作用

    益智仁的功效与作用

    2018-09-06 11:59:06-----27787人点击


         益智仁为姜科植物益智的干燥成熟果实。始载于 《开宝本草》。李时珍谓:“脾主智,此物能益脾胃故也。”益智仁,为多年生草本...

  • 桂皮的功效与作用及食用方法

    桂皮的功效与作用及食用方法

    2018-09-06 10:30:18-----53736人点击


         桂皮,由桂树剥下树皮,称为桂皮。桂皮可分为肉桂和菌桂两种。肉桂皮简称肉桂或玉桂;菌桂皮也称官桂或柴桂。桂皮,又名肉桂、...

  • 雪里红的营养价值及食疗与禁忌

    雪里红的营养价值及食疗与禁忌

    2018-09-06 10:04:13-----49412人点击


         雪里红又名芥菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥、弥陀芥菜,为十字花科一年生草本植物。人们通常按芥菜食用部位分为三类:一是叶用...

  • 茜草的功效与作用

    茜草的功效与作用

    2018-09-05 13:35:02-----35178人点击


         茜草又叫芡草、牵草,对于蟋蟀的格斗至关重要,常常由于茜草的好坏和执草者手势的生熟而左右战局的胜负。因此,也可以这样说...

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