大盘鸡的做法(图文)

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内容摘要
(评级:5分) 共有1人评分 栏目:鸡肉

准备:10分钟
烹制:20分钟

难度:中等

原料:鸡,土豆,青椒,干红辣椒,葱,姜

  对于鸡肉我想大家肯定不会陌生了,它是有着大量的蛋白、而且是低脂肪的食物,对于我们人体的消化率很高...

时间:2013-10-28 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 鸡肉

大盘鸡的做法(图文)

    对于鸡肉我想大家肯定不会陌生了,它是有着大量的蛋白、而且是低脂肪的食物,对于我们人体的消化率很高,因此很容易就能被我们吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。,晚上睡眠不好、白天总感觉疲惫的人可多食用。对于流感的患者,多喝点儿鸡汤,有助于缓解感冒症状,并可以将病毒排出体外。

大盘鸡的做法

1.  材料

    原料:鸡1只,土豆2个,青椒1个,干红辣椒5个,葱5克,姜5克。

    调料:料酒1汤匙(15毫升),老抽1汤匙(15毫升),白糖1茶匙(5克),盐2茶匙(10克),花椒少许。

2.  大盘鸡的做法

    1.准备材料,将鸡剁成小块,土豆切小块,青椒撕成小块,葱、姜切末。

    2.锅中倒入油,放入花椒和干红辣椒爆香后,倒入葱、姜末。

    3.倒入鸡块翻炒,炒至变色,倒入调料,并加入适量的水。

    4.煮一会儿,放入土豆;煮至汤将要收干时,放入青椒,稍微翻炒一会儿即可出锅。

3.  提示

    1.大盘鸡是我国的一种传统美食,口味甚佳;由于菜中放了干红辣椒和花椒,所以此道菜中有麻辣的口感。

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