非常出名的罗宋汤的做法

将胡萝卜、土豆(削皮)洗净切成月牙片;洋葱去硬皮，同卷心菜一起洗净，切成柳芽条状，熟牛肉切成指甲片。

将锅置火上，烧热，倒人少许色拉油，滑锅后下人洋葱、香叶炒至黄色，加番茄酱，蝙炒成紫红色，加人煮牛肉汤，锅沸，下入土豆、胡萝卜、卷心菜再煮至菜熟透，撒人盐、胡椒粉、面粉糊煮沸调味后盛人汤盘，将熟牛肉片排在汤菜表面。