尖椒炒洋葱
在炒此菜的过程中，可适量加点白葡萄酒，这样洋葱就不容易焦了。
1. 材料
主料：洋葱150克、青尖椒1个、红辣椒2个。
辅料：植物油、醋、盐、味精、白糖各适量。
2. 做法
1. 将洋葱剥去老皮，洗净后切小片；青尖椒、红辣椒分别洗净，去子，切末。
2. 炒锅倒油烧热，倒入辣椒末炒香，再放入洋葱片翻炒几下。
3. 放入盐、白糖、味精调味，出锅前倒入醋炒匀即可。
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