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牛肉处理干净切条,洋葱、青椒、紅辣椒切条,蒜切片备用。将牛肉条用腌料腌30分钟,热油锅,将牛肉条过油、捞出备用。
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将锅清洗干净,加入黄油融化后,放入蒜片爆香。
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加入洋葱片爆香,接著放粗黑胡椒炒香。
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加入青、紅辣椒条,以及其它调味料炒均匀。最后加入滑过油的牛肉条拌匀即可。
黑胡椒炒牛柳条的做法
主料
- 300克牛肉 100克含热量:106大卡
- 适量洋葱 100克含热量:40大卡
- 适量青椒 100克含热量:27大卡
- 适量紅辣椒
辅料
- 适量蒜 100克含热量:129大卡
- 适量油 100克含热量:884大卡
- 适量黑胡椒 100克含热量:255大卡
干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料,自古以来,黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉,是全世界使用最广泛的香料之一,在世界各地的餐桌上都可见到,通常会与精制食盐放在一起。
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