美味诱了的香辣油炸虾
夏季是水产产品的旺季,鱼虾蟹在这个时期成为了餐桌上经常出现的一道菜了。而对于这些水产产品,我相信会有很多都喜欢吃的吧,当然那些对于海鲜过敏的人除外。我喜欢吃吓,特别那一些街边的油炸虾,不过外面的油实在让我有些担心,所以我有时也会自己去做一些来吃,今天就介绍油炸虾的做法。
1. 材料
海虾,葱姜末,蚝油,韩味辣酱。
2. 方法
1.鲜虾洗净,剪去虾须
2.在鲜虾的后背开一刀,开刀的时候,旁边会有一条黑色的线,那就是虾线,顺手挑走就是了。
3.所有的虾放进一个大的容器里,放上葱姜末,再放上一勺蚝油,一勺韩味辣酱,拌匀,放进保鲜盒盖严,入冰箱冷藏一小时以上。
4.锅里放足量的油,腌好的虾下锅炸熟即可!炸过虾的油即成为了虾油,用来炒菜别具风味。
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