青口海鲜配墨鱼汁饭
以墨鱼汁拌饭可谓出奇制胜。整个菜肴的色彩非常别致，装盘又特别漂亮。简简单单，却口感丰富，形态美观。
1.材料
青口贝3只，墨鱼100克，鸡蛋1只，虾子10克， 米饭150克，墨鱼汁、时蔬各适量，盐5克，味精10 克，胡椒粉5克。
2.做法
1.先将青口贝、墨鱼煮熟备用，鸡蛋煎半熟；
2.米饭加调味料及墨鱼汁拌匀蒸热装盘；
3.放上墨鱼荷包蛋，撒上虾子点缀，青口贝围边即成。
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