天天美食之芒果豆花

    豆花是豆腐最温柔的一次变身，比蛋羹还要细腻的口感，嫩得让你感觉它只比水硬一点点，舌尖一碰就化开了。果味放进去，豆花也跟着变成甜的，这就是你餐桌上最温婉的一份小甜品。

1.  材料

    内酯豆腐100g，芒果1/2个，奇异果1/2个，小番茄5个，糖2茶匙。

2.  做法

    1.内酯豆腐一般都是盒装的，用一把小刀，轻轻地把盒子上面的塑料膜切开三边，然后轻轻掀起，把豆腐倒扣过来，轻轻将豆腐磕在一个容器中。然后将内酯豆腐切成5mm左右厚的片，盛入碗中。

    2.芒果、奇异果分别取肉、切丁；小番茄洗净、切丁备用。当然如果你喜欢其他的水果，也可以根据自己的喜好自由添加。

    3.将糖用水溶化，做成糖水，然后淋入碗中，这个糖水的水量基本要没过豆腐，然后将芒果丁、奇异果丁、番茄丁码入，浸渍片刻即可。

3.  提示

    其实比内酯豆腐效果更好的就是豆花，也叫做豆腐脑。这种东西在自己家里做不太现实，但是我们可以去早点摊打包带回来，什么浇头都不加的那种，带回来之后自己再加工就可以了。