凉拌豆腐皮丝
主料
- 500克豆腐皮丝
辅料
- 50克芫茜
- 2颗葱 100克含热量：34大卡
- 1茶匙花椒油 100克含热量：900大卡
- 2茶匙麻油 100克含热量：886大卡
- 3~4茶匙酱油 100克含热量：63大卡
看似这是一道很简单的菜，但是要是做起来也是相当的不好做，而且要做出美味的味道，更加的不容易，这菜我用了致美斋的一个小磨麻油，感觉味道非常的好，而且它还是凉拌素食的美味杀手。两者搭配，捞拌豆腐皮丝，非常惹味可口。
1. 做法
1. 烧开一锅水，然后加入豆腐皮丝，焯一下后捞出沥干备用。
2. 将芫茜、葱分别都洗干净，然后用纯净水冲一下，分别切碎末，并将葱碎末撒在豆腐皮丝上。
3. 再向豆腐皮丝上浇一些酱油，捞拌一下，腌制10分钟左右；最后浇入花椒油和麻油，拌匀与芫茜碎末混合捞拌一下就可以吃了。
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