四种做菜时常见的小方法
2013-10-27 17:06:37-----1209人点击
对于做菜可能会很多种做法。但是我们日常生活中最常见或者是最普通的几种有如下： 煎炒。煎炒是最常见的一种烹饪方法，把...
用刀切菜的几种修饰法
2013-10-27 17:04:32-----1280人点击
不同的刀功能打造出最适合烹饪的菜形，不仅能更增加菜的美观程度，更能增加其鲜嫩的口感，带来美味与视觉的共同享受。刀功修...
正确使用保鲜膜与保鲜膜的选购方法
2013-10-26 14:50:29-----931人点击
现在，人们对保鲜膜的依赖越来越强，轻轻一撕，不仅保住了食物的美味，也为食物的保鲜带来了极大的便利。一般而言，正确使用...
冰箱储存食物为什么要分类
2013-10-26 14:38:45-----1354人点击
现在，冰箱已经成了每家每户的必备设备。一般家庭的冰箱通常是被各种食物塞的满满的，可谓是琳琅满目。身为“煮男”的你，是...
如何正确挑选新鲜的蔬菜
2013-10-26 12:51:02-----1149人点击
我们会常常的要去超市买一些蔬菜或者是其它类菜等等，但是很多时候我们很多人面对眼花缭乱的各色蔬菜，并不知道如何去选择。...
煲粥选择食材时的一些注意事项
2013-10-26 12:02:03-----1040人点击
要做出一锅美味又营养的粥，食材的选择搭配也极其重要。 1.煮粥食材的选择一定要丰富多样。熬粥可选择的食材有很多，但最好挑...
鲜粥制作的常用常识
2013-10-26 11:59:16-----893人点击
煲粥虽然简单，但要煲出一锅美味又营养的好粥也不是一件简单的事，现在介绍一些小妙方，可以让你煲出的粥既美味又诱人。 ...
蔬菜怎么炒最好吃?
2013-10-24 09:39:21-----1211人点击
1. 炒蔬菜前的准备 叶菜质地较细，先用手择下嫩叶，避免用刀切，才不会使老、嫩叶混在一起影响口感。择下的嫩叶可放入淡盐水...
挂糊是什么
2013-10-22 21:07:12-----4687人点击
所谓的挂糊，其实就是我们平时将经过初加工的各种烹调食材，在烹制前用水淀粉、蛋泡糊、面粉等辅助料挂上一层薄糊，使制成后...
烹制过程的的过油指的是什么？
2013-10-22 21:04:54-----2805人点击
过油是把加工成形的原料放入油锅内，加热至熟或炸制成半成品的熟处理方法。过油有缩短烹调时间、或多或少地改变原料的形状、...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)