啤酒炖牛肉

    牛肉用来炖，再加上一些啤酒可以使得整个菜更加的具有吸引力了。

1.  材料

    主料：牛腿肉500克、啤酒300毫升、洋葱100克、面包50克。

    辅料：植物油、盐、胡椒粉。

2.  做法

    1.牛腿肉洗净，去筋膜，切片，放入盐、胡椒粉腌渍；洋葱去皮洗净，切丝；将面包用水浸透后搓碎。

    2.锅中倒油烧至五成热，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅中。

    3.锅留底油烧热，将洋葱丝炒至黄色，也盛入焖锅内，倒入部分啤酒，然后用小火焖熟，加盐调味，然后倒入其余啤酒和面包碎，煮至微沸即可。