香脆好吃的油炸小排骨

难度:中等点击:1197次

内容摘要
(评级:5分) 共有1人评分 栏目:排骨

准备:8分钟
烹制:26分钟

难度:中等

原料:猪里脊肉,面包粉,鸡蛋,生菜叶,西红柿

  今天做一个用油炸版的排骨菜,该菜非常的好吃,而且非常的脆,对于小孩子特别的喜欢...

时间:2013-09-25 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 猪肉 > 排骨

香脆好吃的油炸小排骨

    今天做一个用油炸版的排骨菜,该菜非常的好吃,而且非常的脆,对于小孩子特别的喜欢,就像我家的女儿一样。吃完后还嚷着要吃,没办法呀,就多做了一些出来,看看成果还是很令我满意的。

油炸小排骨

1.  材料

    猪里脊肉500克,面包粉100克,鸡蛋2个,生菜叶150克,西红柿2个,花生油,料酒,盐,味精,香油,葱,姜各适量。

2.  方法

    1.里脊肉整条去筋,横切成块,用刀捶松修改整齐,成图形状。生菜叶洗净消毒。
    2.葱姜捣烂,用料酒取汁,加入盐、味精、胡椒粉,把里脊肉腌约半小时后,两面粘上面粉,在打散的鸡蛋内拖一下,粘上鸡蛋液,然后两面再粘面包粉按实。
    3.将花生油烧至六成热时,将肉逐块下入,炸焦酥呈金黄色,淋香油,装入长盘,两头摇西红林块,两边拼生菜叶即成。

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