粽香排骨的做法

1.糯米放入清水中浸泡一夜；
2.肋排洗净加入高度白酒、老抽、生抽、白糖、蚝油腌一夜；

3.干粽叶放入沸水中，再次煮沸保持沸腾半分钟左右，捞出冲净，放入清水中浸泡待用；
4.取一片粽叶，去头去尾；

5.铺上两勺糯米，摆上腌好的肋排，肋排表面铺一勺糯米；
6.将粽叶卷起；

7.用棉线捆起，扎紧码入盘中；
8.蒸锅烧开水，将盘子放入，中火蒸40分钟即可。