开胃清新小吃——泡菜煮土豆丝

   这个菜更适合在夏天吃，特别是对于比较热的时候，经过凉过处理再吃的效果更佳。这个小吃味道还是酸酸的感觉，很能开胃，我个人比较喜欢吃辣的，所以我一般都喜欢加一些辣椒，但是最后比较热，所以就放弃了加入辣椒的想法。不过味道自然也不会很差的。

1.  原料

    辣白菜1袋，土豆半个，甜辣酱适量，糖适量。

2.  制法

    1.土豆去皮切成丝，用清水反复冲先，去除一些淀粉，以免糊粘锅。

    2.泡菜切成丝后备用，泡菜汁留放一边备用。

    3.向锅里加入一些油，加热后倒入泡菜丝和土豆混合煸炒，然后倒入第二步准备好的泡菜汁，还有甜辣酱，糖，混合炒到熟就可以了。