精致葱香砂锅煮土豆

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内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:根茎类

准备:10分钟
烹制:30分钟

难度:中等

原料:小土豆,葱姜,八角,桂皮,香叶

  土豆营养很丰富,其中含有多种人身需要原维生素与营养。一般情况下我会拿土豆来炒或者炖,今天做一个更加好吃美味的土豆制作方法。...

时间:2013-10-27 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 菜类 > 根茎类

精致葱香砂锅煮土豆

    土豆营养很丰富,其中含有多种人身需要原维生素与营养。一般情况下我会拿土豆来炒或者炖,今天做一个更加好吃美味的土豆制作方法。用砂锅来炖煮的烹饪技术,融合多种调料精致而成,其中再加一些辣椒让整个菜更加具有开胃功效了。注意有一些的是:在煮土豆的时候,一定要煮熟后才好吃,这样也更加健康。

砂锅煮土豆

1.  材料

    小土豆,葱姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,盐适量,辣椒适量,酱油适量,糖适量。

2.  方法

    1.准备好小土豆。
    2.准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。

准备原料

    3.葱切段,姜切片。
    4.小土豆用刷子,刷洗干净。

刷洗土豆

    5.锅中注入油,将沥干水分的土豆煎制。
    6.煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中。

煎土豆

    7.锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
    8.倒入酱油 糖和适量的清水,烧开。

下调料

    9.将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要没过土豆。
    10.大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。      

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