减肥菜——凉拌生菜
包心生菜以包心紧、分量重、色泽绿中透白、无虫蛀者为佳。生菜可以加入沙拉酱直接生拌食用，常食可有利于减肥。
1. 材料
主料：生菜300克、大蒜2瓣。
辅料：植物油、甜面酱、香油、味精各适量。
2. 做法
1.生菜掰成单片，洗净，沥干；大蒜切末备用。
2.炒锅倒植物油烧至四成热时，倒入甜面酱炒出香味后，加入蒜末、味精、水，至汁沸后起锅，淋入香油，凉凉后浇在生菜上即可。
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