白菜炒虾仁

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内容摘要
(评级:3分) 共有1人评分 栏目:虾类

准备:5分钟
烹制:11分钟

难度:中等

原料:白菜750克,虾仁150克,净香菇15克。

   如果买的白菜暂时不吃,可以把白菜放在阳光下晾一晾,之后用废报纸把白菜包起来,放在阴凉通风的地方,这样保存时间较长。另外一种方法就是用保鲜膜把白菜包起来,同样...

时间:2013-12-08 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 虾类

白菜炒虾仁

    如果买的白菜暂时不吃,可以把白菜放在阳光下晾一晾,之后用废报纸把白菜包起来,放在阴凉通风的地方,这样保存时间较长。另外一种方法就是用保鲜膜把白菜包起来,同样放在阴凉通风的地方,吃多少切多少,这种方法可以保持白菜的营养不易流失。

白菜炒虾仁

1.  材料

    主料:白菜750克,虾仁150克,净香菇15克。

    辅料:葱段、姜块各10克,精盐1小匙,味精1/2小匙,胡椒粉、淀粉、香油各少许,生抽、料酒各2小匙,猪油3大匙,上汤适量。

2.  做法

    1.虾仁用温水洗净;白菜去根、洗净,切成长条,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水。

    2.锅中加入猪油烧热,下入姜段、葱块爆香,加入料酒、虾仁、香菇、白菜条、生抽炒匀。

    3.再加入精盐、味精、上汤炒匀,用水淀粉勾芡,撒上胡椒粉,淋入香油,装盘即可。

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