家常小炒之苋菜海米

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内容摘要
(评级:3分) 共有11人评分 栏目:虾类

准备:3分钟
烹制:8分钟

难度:容易

原料:苋菜300克、海米10克

   苋菜入锅炒之前,可洗净、撕去老叶之后,用滚水加少许盐汆烫一下,然后再下锅大火快炒,这样一来,既能让苋菜快熟,又能保持苋菜清脆的口感,还能保持苋菜特有的青绿色...

时间:2013-12-18 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 虾类

家常小炒之苋菜海米

    苋菜入锅炒之前,可洗净、撕去老叶之后,用滚水加少许盐汆烫一下,然后再下锅大火快炒,这样一来,既能让苋菜快熟,又能保持苋菜清脆的口感,还能保持苋菜特有的青绿色。

苋菜炒海米

1.  材料

    主料:苋菜300克、海米10克

    辅料:盐、油、蒜蓉各适量

2.  做法

    1.苋菜洗净,切段,用开水汆一下,捞出沥干水分备用。海米剁成末,备用。炒锅烧热,倒入油烧热,依次放入海米、盐、苋菜,用大火煸炒片刻。

    2.下蒜蓉,迅速翻炒均匀即可出锅。

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