冬瓜鯻科汤的做法[有图]

1.将处理干净的鱼清洗干净。
2.冬瓜不用去皮，刷干净表皮，切成小块。
3.炒锅内放油，加入几片姜片。

4.把鱼放进锅内，将火调小。
5.煎1分钟左右再翻另一面煎。
6.锅内加适量的水，把煎好的鱼放进锅内。

7.把冬瓜也加进去，开大火烧开。
8.再转中小火煮20分钟左右。
9.加葱花、盐关火，鲜掉眉毛的一碗鱼汤就做好了。