过年的小主食——腊肉蛋炒饭(图文)

    一份精致美味的喷香主食是宴客餐桌上不可或缺的美味。平凡的米面，只要经过一番细心制作，就能做成令人垂涎三尺的美味主食。下面我们将家常的面点、主食及小吃一网打尽。相信一定会满足你和亲朋的口腹之欲。

1.  材料

    主料：米饭1碗，腊肉、圆白菜各30克，鸡蛋1个。

    辅料：植物油、葱花、盐、胡椒粉。

2.  做法

    1. 腊肉洗净切丁；圆白菜洗净切丁；鸡蛋打散备用。

    2. 锅内加植物油，烧热后倒入蛋液炒熟，用铲子剁成小块。

    3. 锅内加植物油，油热后爆香葱花，放入腊肉丁拌炒几下。

    4. 再倒入米饭、圆白菜丁及盐炒至米饭松散，出锅前撒点胡椒粉即可。

3.  提示

    腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素，再加上蔬菜和鸡蛋，味道鲜美，营养丰富。