精心早餐——快炒大杂烩

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内容摘要
(评级:3分) 共有8人评分 栏目:主食

准备:15分钟
烹制:30分钟

难度:容易

原料:

   我原来做的配方加入的是猪绞肉,而不只是牛肉,这样的风味和质地也更加的好。而且这道菜我还加了蘑菇和一些蔬菜。虽然说可能并不是很“正宗”,但我确信这个菜有很多的...

时间:2013-10-13 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 主食

精心早餐——快炒大杂烩

    我原来做的配方加入的是猪绞肉,而不只是牛肉,这样的风味和质地也更加的好。而且这道菜我还加了蘑菇和一些蔬菜。虽然说可能并不是很“正宗”,但我确信这个菜有很多的营养。我做这个时,我的家人是真的饿了,等着我去完成,所以我没有一步一步的拍下图片过程。不过,这道菜是比较容易煮的。

快炒大杂烩

1.  材料

    2汤匙橄榄油,1瓣大蒜(切片),1片月桂叶,1/2个切碎大洋葱,碎牛肉,碎猪肉,胡萝卜切碎,红甜椒1/2个切片,西葫芦切碎,6朵蘑菇,番茄酱。车前草,3-4个鸡蛋,2汤匙蚝油,1汤匙酱油,2汤匙葡萄干,3-4份熟/蒸饭,新鲜欧芹。

2.  方法

    1.在一个大煎锅,加热橄榄油炒香大蒜、月桂叶。

    2.加入洋葱,炒至软。

    3.加入肉类搅拌均匀,炒到肉煮熟就可以了。

    4.然后加入胡萝卜,柿子椒,西葫芦和蘑菇,混合炒至软。

    5.再加入番茄酱,注意此时如何有一些多余的东西,就撇去汤的一些油或者脂肪。这是非常重要的,它能确保你能得到比较精制的味道,所以请不要跳过。成品后,转小火煮10-15分钟,或煮至蔬菜变软。

    6.同时,你可以另外炒香蕉,当然这一步是根据你自己的喜好。

    7.再加入蚝油,酱油和葡萄干,并搅拌均匀。

    8.取一碗饭,倒入酱油后。就可以食用啦。

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