小小美食——土豆煎鸡蛋

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内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:点心

准备:8分钟
烹制:18分钟

难度:容易

原料:鸡蛋两个,小土豆,洋葱适量,热狗一根

  做这个小吃的时候,我比较贪心一些,所以我放配料也是相对来说比较多一些,这样做的话可能会导致翻面的时候很容易散。...

时间:2013-09-14 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 点心

小小美食——土豆煎鸡蛋

    做这个小吃的时候,我比较贪心一些,所以我放配料也是相对来说比较多一些,这样做的话可能会导致翻面的时候很容易散。相反的,如果配料少一些饼就可以保持得更加完整一些。你可以根据自己喜欢而定,我个人喜欢吃配料多。另外这个蛋饼一定要用不粘锅来煎制才行,如果只是两个鸡蛋最好后9寸的小煎锅最适合。

土豆煎鸡蛋

1.  材料

    鸡蛋两个,小土豆,洋葱适量,热狗一根,马苏里拉奶酪适量,黄油适量,盐少许,黑胡椒粉。

2.  方法

    1.把土豆,洋葱,热狗肠切丁备用。
    2.在锅中放入黄油,将火调成中小火,慢慢融化黄油,一定不要开大火,不然黄油会糊(这里你可以用普通的植物油来代替)。

原料

    3.将上面的黄油炒化后,接着放入土豆和洋葱丁,再混合热狗肠一起翻炒大概三分钟左右。
    4.加入盐做为调料味。

混合炒

    5.再上面准备好的黑胡椒也加入进去。
    6.鸡蛋打散后放入碗中,慢慢加入切碎的马苏里拉奶酪,当然如果你家里没有话就可以忽略过这一步。

步骤3

    7.接着将上面混合的马苏里拉蛋液倒入上面炒好的配料锅中。转中火慢慢煎一分钟。
    8.将另外一面也煎到金黄就可以出锅了。

完成

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