金针菇牛肉汤

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内容摘要
(评级:3分) 共有11人评分 栏目:豆腐

准备:5分钟
烹制:20分钟

难度:中等

原料:嫩牛肉30克,金针菇150克,鸡蛋1个,蒜末适量。

   金针菇是菌类中的一种,所含的氛基酸成分较全,很接近人体需求,且含锌童较高,宝宝吃金针菇时增强大脑的功能很有好处,还可预防缺铁性贫血及脑发育迟缓。1. 材料...

时间:2013-12-30 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 豆腐

金针菇牛肉汤

    金针菇是菌类中的一种,所含的氛基酸成分较全,很接近人体需求,且含锌童较高,宝宝吃金针菇时增强大脑的功能很有好处,还可预防缺铁性贫血及脑发育迟缓。

金针菇牛肉汤

1.  材料

    主料:嫩牛肉30克,金针菇150克,鸡蛋1个,蒜末适量。

    辅料:盐、鸡精各适量。

2.  做法

    1.牛肉洗净,切薄片。金针菇择洗千净,鸡蛋用清水煮熟,过凉后去壳,把蛋白、蛋黄分别切成小块。

    2.油锅置火上烧热,放入蒜末、牛肉片炒至断生,再加少量的清水,用小火炖15分钟左右。

    3.在锅中加入金针菇,调入盐、鸡精炒匀,继续炖5分钟,撒上鸡蛋块即可。

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