做法与步骤

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    1.抱子甘蓝洗净后,较大颗的切对半,小颗的保持完整状态

    创意小厨房——烤蒜香抱子甘蓝的做法的做法步骤1
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    2.独蒜子或是普通蒜子去皮后,与抱子甘蓝一起入搅拌盆中

    创意小厨房——烤蒜香抱子甘蓝的做法的做法步骤2
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    3.将材料B中的所有调味料+罗勒叶都放入搅拌盆中,混合均匀后静置约30分钟
    4.取烤盘,将盘内抹上融化的黄油

    创意小厨房——烤蒜香抱子甘蓝的做法的做法步骤3
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    5.将食材放置入烤盘中,后放入已预热好的200度C烤箱中烤焙约30分钟
    6.后将白朗姆酒与剩余的黄油淋在蔬菜表面,续烤5分钟~完成

    创意小厨房——烤蒜香抱子甘蓝的做法的做法步骤4

    5. 注意事项：
    1.喜欢蔬菜烤焦黄点可自行拉长烤焙时间.
    2.抱子甘蓝的加热时间越久,越容易出现苦涩味.熟成后的口感带些微脆硬感是刚好的
    3.独蒜子口感脆甜,如想保持口感,烤焙时间约在30-35分钟.如喜欢松软感,可先烤大蒜20分钟后,
    再混入抱子甘蓝一起烤

    END