油炸肉丸豆腐的做法

1.豆腐放入沙布中按压成泥，挤去水分。
2.在肉馅中加入所有的调料，朝一个方向拌匀。加入挤好的豆腐和鸡蛋。

3.戴上一次性手套用手把馅料抓匀。
4.把调匀的馅团成小丸子。

5.锅内放油，油约七成热时下入团好的丸子炸。
6.炸至金黄即可捞出。（我是炸至变色就捞了出来，然后再把油烧热，下入丸子复炸一次。我做出来的丸子MS比燕子的颜色重）