豌豆尖蘑菇豆腐汤

    在这里给大家一个非常快手的汤，就是豌豆尖蘑菇豆腐汤，这个汤的食材又非常简单，喜欢的朋友一定要试试看，很鲜美，加了蘑菇也能提鲜。

1.  材料

    豌豆尖50克，平菇70克，老豆腐100克，大蒜两瓣，盐两克，植物油15毫升。

2.  做法

    1.豌豆尖洗净，楼豆腐切成1厘米的小块，平菇洗净撕成小朵备用。

    2.锅中放入油，油热后放入蒜片炒出香味。

    3.接着放入蘑菇翻炒30秒左右。

    4.添入400毫升的水，烧开后放入豆腐丁，加入盐等到水开后小火煮10分钟。
 

    5.10分钟后关火，放入碗豆尖，用汤的余温将豌豆尖烫熟，就这样一碗豌豆尖蘑菇豆腐汤做好了。

3.  提示

    这个汤好喝的关键就是豌豆尖一定关火放入，豌豆尖非常容易熟，所以只要烫熟即可，这样可以风光好的保留豌豆尖的香味。