养生美容汤——猪肚粥

    经过加工的猪肚，闻着香，吃起来亦是美味可口，是人们餐桌经常见到的美味之一。猪肚中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等成分，是颇具营养价值的食材。在食疗价值上，猪肚具有补虚填损、健脾利胃的功效，适合气血虚损、身体瘦弱的人食用。

1.  材料

    主料：大米150克，山楂15克，猪肚50克。

    辅料：葱花15克，姜片10克，精盐、味精各1/2小匙，绍酒2小匙。

2.  做法

    1.将山楂洗净、切片；猪肚洗净，切成细丝；大米淘洗干净备用。

    2.将大米、山楂、姜片、葱花、猪肚、绍酒一同放入铝锅中，加入适量清水，先置旺火上烧沸，再改用小火煮35分钟，然后加入精盐、味精调好口味，即可出锅装碗。