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1：芥蓝去掉老叶 留着茎部 清洗干净备用
2：红辣椒切片备用
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3：牛肉切片 调入适量的淀粉、蚝油、米酒、生抽 搅拌均匀腌渍30分钟
4：热油锅 放入腌渍好的牛肉片煸炒至变色 加适量的鱼露炒匀 盛出备用
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5：洗锅、重新烧热加油 先放入芥蓝 一边煸炒一边加一点水 炒至芥蓝七成熟
6：放入红椒片翻炒 调入适量的盐和鸡精
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7：再加入煸炒过的牛肉 快速翻炒即可盛盘享用
做法与步骤
END
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