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储存豆类的小妙招
2013-12-10 12:53:26-----2003人点击
储存豆类,除了可以和大米一样用白酒或去皮的大蒜防虫外,还有专门针对它的储存方法—烧一锅沸水,然后将豆子放进去,迅速地...
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大米生虫后如何处理
2013-12-10 12:50:10-----962人点击
大米生虫后,有些人会拿到强光下暴晒,认为这样米中的虫子便会被晒出来。其实这样做并不能使大米不再生虫,而是相反,会让米...
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如何选购与储存茼蒿
2013-12-09 23:29:33-----962人点击
选购茼蒿时要求其绿色应一致,完全挺拔,无伤害。市场上一般把茼蒿捆成小把出售,选购时需要注意如果有些茼蒿的叶子呈黄绿色...
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核桃仁的剥壳技巧
2013-12-09 15:29:12-----1315人点击
用锤子砸核桃吃不是最好的办法,因为会把果仁也一起砸碎。这时,可以将核桃放在蒸笼内小火蒸8分钟左右,取出随即放入凉水中浸...
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你会解冻牛排吗
2013-12-09 14:17:32-----5363人点击
冷冻的牛排最忌解冻错误,如果操作不当,不仅味道欠佳,而且营养成分也会随之流失。那么, 怎样才是正确的解冻方法呢? 您...
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炸蛋丝的方法与技巧
2013-12-09 13:25:08-----66388人点击
把蛋液下到油锅里可以炸出细细的蛋丝,这是常用工艺。如果不掌握要领,蛋丝色泽就会太深或变焦,蛋丝成形也会丝片混合。 ...
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三种方法清洗水果
2013-12-09 13:11:57-----960人点击
方法1:猕猴桃等水果表面的毛易导致过敏,清洗前应先用刷子洗刷。而食用前用海绵或刷子洗掉桃毛,可去除表面农药。 方法2...
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味精的科学使用技巧
2013-12-09 13:11:54-----1353人点击
味精是常用的调味品,不科学使用味精将达不到增鲜的目的。使用中要注意以下几点。 1.忌强酸和碱性。味精在强酸环境里会发...
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喝粥也分天时地利?
2013-12-09 13:06:35-----655人点击
因人施粥:吃粥要考虑个人的年龄、体质等因素。老年人宜选用具有滋补作用的粥,如添加了山药、莲子之类的粥;面色无华的女性...
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虾的处理小方法
2013-12-09 12:45:06-----1062人点击
1.黑色沙线里有细菌和脏东西,烹制前要将其去除干净。将虾洗净后,先去掉虾头,然后从虾尾第1~2节处剪开,用牙签插进去,轻...
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