如何买米面类食物
2014-05-19 21:20:41-----1444人点击
米、油、菜是厨房里最主要的食物。应该怎样买米呢？如果夫妻两人经常在家吃饭，那么应随时准备10千克米，2千克面粉，1把干面...
购物买菜的技巧
2014-05-19 21:16:16-----2065人点击
买菜是执厨工作中一项经常性的又很重要的事情。“巧妇难煮无米之炊”，不买菜，就没有烹饪了。买菜的原则如下：...
猪油的熬制方法
2014-05-19 21:10:10-----5712人点击
猪油一般是自己在家熬制。外面买的猪油很不放心，它是用脚油、肥肉等混合熬制的，吃起来不香，更不养人。农历冬至前后，你就...
鱼翅的涨发方法
2014-05-19 20:53:50-----3782人点击
鱼翅的涨发方法是 ：将干翅边剪去 ，下冷水锅煮至能褪沙 ，取出用不锋利的刀或尼龙丝刮擦去沙粒 ，去掉翅根 ，用清水洗净 ，...
素食与肉食应以素食为主
2014-05-19 09:51:13-----835人点击
肉类食物在人体肠道中停留时间较长，易导致肠癌的发生;所以，这些食物宜少吃，但也不能一点不吃。...
鲜奶保存的小方法
2014-05-17 18:13:17-----3274人点击
牛奶、羊奶是含蛋白质较多的食物，新鲜牛羊奶保存不好，容易发生酸坏。现在很多家庭都有电冰箱，将新鲜牛奶、羊奶放在电冰箱...
炸过鱼的油如何去除腥味
2014-05-17 17:53:17-----1903人点击
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，对人类来说，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品，深受人们的喜爱。鱼在...
花生油的质量鉴别方法
2014-05-17 17:43:51-----1367人点击
花生油虽然营养好，能够保护人的身体健康。但是，人吃了变质的花生油，对人体的健康是十分有害的。因此，应该掌握好鉴别花生...
可以多食用一些营养丰富棕桐油
2014-05-17 17:35:09-----3139人点击
在日常生活中，人们只知道:花生油、豆油、猪油等营养丰。因而，棕桐油是当今世界上令人瞩目的食用。据报道，近年来，世界上已...
油温如何才能掌握好
2014-05-17 17:21:30-----1461人点击
烹调是一门科学，也是一门艺术。作为一位家庭主妇，如果掌握好烹调时的油温，不仅菜肴的色美，而且味香。如果掌握不好油温，...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)