圆白菜汤

    煲汤已经成为主要的滋补手段之一，在家中煲汤，不仅仅是为了享用美味，同时还是一种艺术享受。不同食材的搭配，能煲制出不同风格、不同口味、不同营养的靓汤来，让您在尽情施展自己厨艺的同时，也给自己和家人带来健康与享受。

1.  材料

    主料：圆白菜100 克、胡萝卜50克。

    辅料：盐、胡椒粉、香油、葱末、姜末、鸡精、植物油。

2.  做法

    1. 将圆白菜剥去老叶，洗净，切丝；胡萝卜去皮，洗净，斜刀切成薄片，再切成丝备用。

    2. 锅中植物油烧热，放入葱末、姜末炒香，放入胡萝卜丝、圆白菜丝，翻炒片刻。

    3. 加盐及适量清水烧沸，放入香油、胡椒粉、鸡精调味，搅匀即可。