家常小炒圆白菜
主料
- 500克圆白菜
- 2个红椒 100克含热量：40大卡
辅料
- 适量植物油 100克含热量：886大卡
- 适量蒜末 100克含热量：129大卡
- 适量花椒 100克含热量：316大卡
- 适量盐 100克含热量：0大卡
- 适量白糖 100克含热量：383大卡
- 适量醋 100克含热量：31大卡
炒这道菜时，白糖、醋都要少放，提一点点味即可；圆白菜也可以用手撕，不仅可以使叶子更有韧劲，没有刀锈味，而且还能减少维生素的流失。
1. 做法
1. 圆白菜洗净，撕小片；红椒洗净，去蒂及子，切小片。
2.炒锅倒植物油烧至四成热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，放入红椒炒香，下入圆白菜翻炒，加入盐、白糖炒至熟，出锅前淋入少许醋，撒入蒜末翻炒均匀即可。
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