百合莲子枸杞汤

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内容摘要
(评级:3分) 共有13人评分 栏目:汤类

准备:12分钟
烹制:12分钟

难度:中等

原料:干百合、去心莲子、干黄花、枸杞。

   莲子烹制前需用温水浸泡片刻,也可以在沸水锅中焯1~2分钟。若是夏天做清凉静心的冰糖莲子汤、银耳莲子羹,焯烫后最好再用冷水浸泡一会儿。若是用蒸、煮、炖等烹制,也需...

时间:2013-12-22 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 汤类

百合莲子枸杞汤

    莲子烹制前需用温水浸泡片刻,也可以在沸水锅中焯1~2分钟。若是夏天做清凉静心的冰糖莲子汤、银耳莲子羹,焯烫后最好再用冷水浸泡一会儿。若是用蒸、煮、炖等烹制,也需用热水浸泡至发涨。

百合莲子枸杞汤

1.  材料

    主料:干百合50克、去心莲子50克、干黄花20克、枸杞10克。

    辅料:冰糖。

2.  做法

    1.莲子洗净,用高压锅焖熟;干百合与干黄花用温水泡发后洗净;枸杞洗净备用。

    2.清汤放入锅中,加入莲子、百合、黄花,用大火烧开,转小火煮10分钟。

    3.加入适量冰糖调味即可。

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