色彩多样的椒麻茄子汤

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内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:汤类

准备:5分钟
烹制:15分钟

难度:中等

原料:茄子300克,红甜椒块100克,绿蚕豆

   这一道色彩多样的汤,不仅有着令人看到就想吃的感觉,而且还能可以做为开胃菜,当然这里的辣椒我放少了一些,如果你特别喜欢吃辣椒,可以多放一些,效果会更加的好。1....

时间:2013-10-22 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 汤类

色彩多样的椒麻茄子汤

    这一道色彩多样的汤,不仅有着令人看到就想吃的感觉,而且还能可以做为开胃菜,当然这里的辣椒我放少了一些,如果你特别喜欢吃辣椒,可以多放一些,效果会更加的好。

椒麻茄子汤

1.  材料

    原料:茄子300克,红甜椒块100克,绿蚕豆30克,泡红椒2个,白萝卜丝、熟芝麻各少许。

    调料:麻椒粒、花椒粒、葱花各少许,精盐、植物油各适量,鸡汤1500克。

2.  做法

    1.将茄子洗净,切成条,放入煎锅煎熟,取出;绿蚕豆洗净;泡红椒洗净,切成椒圈。

    2.锅中加入植物油烧热,下入麻椒粒、花椒粒炸香,拣出麻椒粒、花椒粒,再放入泡红椒、葱花炒香。

    3.然后放入茄条、绿蚕豆、红甜椒炒匀,再倒入鸡汤,加入精盐煮至入味,最后放入白萝卜丝,撒入熟芝麻即可。

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