大白菜炒鸡蛋

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内容摘要
(评级:3分) 共有10人评分 栏目:茎叶类

准备:5分钟
烹制:10分钟

难度:容易

原料:大白菜心500克,鸡蛋3个,盐3克,味精

  本道菜对于新手或者比较懒的人,是最适合的一道菜,本道菜做法非常的简单。对于这个菜的时间需要不长...

时间:2013-09-16 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 菜类 > 茎叶类

大白菜炒鸡蛋

    本道菜对于新手或者比较懒的人,是最适合的一道菜,本道菜做法非常的简单。对于这个菜的时间需要不长,但是味道却一点都不差,而且做起来非常的省时间时间。而且花费的成本也是比较低的,只需要三个鸡蛋和一些白菜心就可以做出来了。

1.  原料

    大白菜心500克,鸡蛋3个,盐3克,味精1克,鲜牛奶100克,葱花35克,姜末10克,熟猪油75克。

2.  制法

    1.将白菜心洗净,切成0.5厘米宽、6厘米长的条。投入沸水锅余一下捞出,挤于水分,放盘周围;鸡蛋磕入碗中,打散,加精盐,{1.5克)、葱花(10克)搅匀,待用。

    2.炒锅加热,放熟猪油,用旺火烧至八成热,下入鸡蛋搅炒、铲出放在白菜中心。

    3.炒锅加热上火,下猪油烧热,葱花、姜末一勺,放牛奶、精盐、味精,烧开后淋浇在菜上面即成。

    本道菜具有的特点是蛋软菜嫩,黄白相问,色美味鲜,是我们居家必备的一个快手菜。


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