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将西红柿用开水烫一下,剥去皮,去掉籽,切成厚片;
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豆腐切成3厘米左右的长方块。将炒锅放入油,烧热后放入西红柿炒1一2分钟,把豆腐放入,加入酱油、盐和白糖,滚几滚,撒入味精,即可出锅。
西红柿烧豆腐的做法
主料
- 30克西红柿 100克含热量:15大卡
- 3块豆腐 100克含热量:76大卡
辅料
- 50克植物油 100克含热量:886大卡
- 50克酱油 100克含热量:63大卡
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量味精 100克含热量:268大卡
- 10克白糖 100克含热量:383大卡
西红柿,又名番茄。西红柿适应性很强,目前各地均有栽培,它以鲜嫩的肉汁果实供食,生熟皆能食用,味微酸适口。西红柿的食法有拌、炒、炸、烩、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。西红柿营养丰富,每50克含蛋白质3.9克、碳水化合物10,7克、钙39毫克、铁3.9毫克、胡萝1-素1.79毫克、尼克酸2.9毫克、杭坏血酸39毫克、钾125毫克、钠50毫克、镁75毫克。
END
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