雪菜毛豆炒肉丝

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内容摘要
(评级:2分) 共有1人评分 栏目:果实类

准备:5分钟
烹制:12分钟

难度:中等

原料: 猪瘦肉100克,雪菜1包,毛豆150克

   毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于提高记忆力和智力水平;毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的...

时间:2013-10-26 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 菜类 > 果实类

雪菜毛豆炒肉丝

    毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于提高记忆力和智力水平;毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。但是要注意,幼儿不宜吃毛豆。

雪菜毛豆炒肉丝

1.  材料

    猪瘦肉100克,雪菜1包,毛豆150克,盐、香油、生粉各适量。

2.  做法

    1.猪肉洗净切丝,用盐、香油、生粉腌制待用;毛豆洗净用清水煮熟捞起待用。

    2.冷锅下油,油热后下肉丝翻炒至肉变色,铲起。

    3.锅底留少许油,下毛豆略炒后即下肉丝和雪菜翻炒,放少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟即可起锅。

3.  提示

    1.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。但幼儿不宜食毛豆,因为不易消化。上它。

    2.如果你的孩子已经上小学了,市场里遇到新鲜的嫩笋,可买回来切丝汆水后代替毛豆,做成雪菜笋丝炒肉丝,一样美味。

    3.夏天妈妈还可以煮盐水毛豆来给孩子做下午点心吃。因为太好吃了,小时候我就曾偷偷吃了妈妈煮的一盆盐水毛豆,结果晚上呕吐到要上医院打吊针。所以妈妈们一定要时刻防范,不要让孩子吃多了。

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