秋季养生汤——菊花鱼片汤

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内容摘要
(评级:2分) 共有1人评分 栏目:鱼类

准备:10分钟
烹制:10分钟

难度:中等

原料:草鱼,菊花,香菇,冬菇,葱,姜,八角

  草鱼是淡水鱼,温胃健脾能够补虚,浑身无力的人适合食用。另外草鱼头能够治疗头疼。鱼胆有毒。...

时间:2013-11-15 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 鱼类

秋季养生汤——菊花鱼片汤

    草鱼是淡水鱼,温胃健脾能够补虚,浑身无力的人适合食用。另外草鱼头能够治疗头疼。鱼胆有毒。

菊花鱼片汤

1.  材料

    主料:草鱼,菊花,香菇,冬菇,葱,姜,八角。

    辅料:盐,鸡精,香油,胡椒粉。

2.  做法

    1.鱼片倒上少许料酒去掉腥味。

    2.锅中加少许底油,放入鱼骨煸炒。

    3.倒入开水,加入香菇、葱段、姜片、八角、冬菇,大火烧开2-3分钟。

    4.水开后加入鱼片,再次炖2-3分钟。

    5.最后放入菊花、盐、鸡精、香油和胡椒粉。香喷喷的菊花鱼片汤就出锅啦!

3.  提示

    先煸炒鱼骨,将鱼骨煸熟,更容易出香味,最后放入鱼片,可以保持鱼片的完整。

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