微波炉版芹菜炒鱿鱼

1.  材料

    主料：新鲜鱿鱼150克，沸水适量，芹菜茎120克，青蒜20克。

    辅料：蒜末适量，姜末适量，辣椒丝5克，盐少许，鸡精少许，米酒少许，酱油少许，醋少许，油少许。

2.  做法

    1.将新鲜鱿鱼洗净，刻花后切成片，用沸水稍烫，捞出沥干水分;芹菜茎和青蒜洗净后切段。

    2.烤盘上铺两层锡箔纸，刷少量油，放入烤箱中。

    3.烤箱预热1~2分钟，放入蒜末和青蒜爆香，再放入辣椒丝、新鲜鱿鱼、芹菜茎和姜末，烤约3分钟。

    4.加入盐、鸡精、米酒、酱油和醋，用筷子拌匀，再烤约3分钟即可。

3.  提示

    所有材料加入后。需用筷子稍微拌匀，使食材能平均铺在烤盘上，受热才会均匀。