黄瓜炒虾皮

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内容摘要
(评级:3分) 共有11人评分 栏目:虾类

准备:10分钟
烹制:4分钟

难度:中等

原料:黄瓜300克、虾皮25克。

  在做本菜时,虾皮要先洗去灰尘,再放入小碗里,加适量开水浸泡。黄瓜宜用稍微老一些的比较好,因为太嫩的黄瓜会有很多水分,影响口感。...

时间:2013-12-03 | 来源:西瓜ing | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 虾类

黄瓜炒虾皮

    在做本菜时,虾皮要先洗去灰尘,再放入小碗里,加适量开水浸泡。黄瓜宜用稍微老一些的比较好,因为太嫩的黄瓜会有很多水分,影响口感。

虾皮炒黄瓜

1.  材料

    主料:黄瓜300克、虾皮25克。

    辅料:植物油、葱末、姜末、盐各适量。

2.  做法

    1. 黄瓜洗净,切成片;虾皮用温水泡软。

    2. 炒锅内放油烧至六成热,下葱末、姜末炒香,加入虾皮略炒后,放黄瓜片、盐,再炒1分钟左右即可。

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