美容养生——冬瓜薏苡仁粥
冬瓜要切得稍大点,否则会煮化的。冬瓜有清热解暑、减肥、清热、生津、避暑除烦等作用。冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要作用,还有助于体形健美。
1. 材料
主料:冬瓜500克、薏苡仁250克。
辅料:食盐、胡椒粉各适量。
2. 做法
1. 将薏苡仁洗净后浸泡4小时,把冬瓜洗净切大块,备用。
2. 将冬瓜块、薏苡仁放入锅中,加适量水在一起煮25分钟,边煮边除去浮沫杂物。
3. 加食盐、胡椒粉,调好口味,煮沸即可。
3. 提示
薏苡仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2~3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
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