山药枸杞粥
红红的枸杞点缀在粥中,十分亮眼,粥吃起来微带点甜,山药软糯,滋味可口。
1.材料
山药、枸杞、大米、白糖。
2.做法
1.将山药去皮,洗净,放入沸水锅中煮熟,捞出,切小块;大米淘洗干净;枸杞洗净,泡开。
2.锅内倒适量清水烧沸,下大米煮沸,用小火熬至粥稠,再加入山药块、枸杞稍煮,用白糖调味即可。
3.提示
1.山药削皮后容易氧化变黑,可以放入醋水中,能防止变色。
2.选购枸杞时,如有股酒味,表明其已经变质,不要食用。
3.枸杞一年四季都可以食用,冬天适宜煮粥,而夏天适宜泡茶喝。
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