-
1.柠檬削皮切碎加入白砂糖腌渍1小时。
2.全蛋加柠檬糖打至糖化,加入柠檬汁打匀。 -
3.筛入粉类拌匀。
4.加入融化的黄油拌匀。(取少量面糊和可可粉拌匀后和其他的面类略拌,不用拌匀),倒入模中。 -
5.预热烤箱170度上下管下层约50分钟,稍放凉后脱模。我减少了黄油,没加牛奶,主要是做法换了下,原做法是黄油加糖打发后加蛋液,再进行下一步。
青柠檬磅蛋糕
主料
- 150克无盐奶油
- 120克细砂糖 100克含热量:387大卡
- 120克全蛋
- 150克低粉
- 2个青柠檬皮屑
辅料
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐 100克含热量:0大卡
- 50CC牛奶 100克含热量:54大卡
- 3大匙可可粉
青柠檬,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。
END
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