存放面食的一些小窍门
2014-08-08 21:25:10-----1641人点击
新制成的包子馒头可趁热放入冰箱冷却储放，没有冰箱的话，可放在橱柜或其他阴凉处，或者放在蒸笼里密封起来，可以减缓面食品...
贮存面粉的一些小方法
2014-08-08 21:20:34-----1683人点击
面粉颗粒细小，容易吸收空气中的水分，极易结块成团，时间一长还易生虫，严重时会酸败变苦。所以家庭存面宜少存、勤买，新旧...
怎样洗海鲜的方法
2014-08-08 21:07:28-----1249人点击
把贝类放在加了少许植物油的水里养两三天，或者养在放有菜刀、火钳等铁器的淡水里2～3小时，贝类闻到这些油和铁的气味，就会...
轻松洗脏肉的方法
2014-08-07 21:33:38-----1549人点击
生猪肉一旦弄脏了，很难清洗。用水冲洗的话油腻腻的，反而越洗越脏；也不适合用水烫洗，那会把肉中的营养流失，口味也会变差...
科学喝豆浆要注意
2014-08-07 21:24:38-----817人点击
豆浆要煮透再喝。生豆浆中含胰蛋白酶抑制物及可破坏具有溶血和凝血作用的血球凝集素，饮用后会让人出现中毒症状，如恶心、呕...
烹制蔬菜的小技巧
2014-08-07 21:20:01-----801人点击
因为长时间加热会对维生素产生大量损失，所以烹调蔬菜的时间不要太长，特别不要熬菜、炖菜。可用急火快炒法，这样最有利于防...
微波炉做菜的技巧
2014-08-07 21:12:52-----986人点击
微波炉做菜过程快，不易使食物表面着色，调料也很难入味。所以要在烹调前先用调料充分地浸润透原料，否则葱、姜、蒜等的去腥...
煮面条的一些小方法
2014-08-07 21:09:06-----1741人点击
煮面条时不要等水沸再下面，当看到水面刚刚飘起水气的时候，就可以把面下锅了，这样煮出来的面口感更劲道。面熟的话一般要等...
教你一手巧妙和面
2014-08-07 21:05:54-----738人点击
制作馒头、包子等各类主食的关键是面发酵得好不好。只要在和面时巧妙地加一些别的东西，就能令人对结果非常满意。...
做米饭的一些技巧
2014-08-07 21:00:52-----1012人点击
洗米一定不要超过3次，否则会使米里的营养大量流失，减少香味。米要提前淘洗，或者浸泡一段时间，这可使米充分吸足水分，饭煮...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)