可爱紫薯面包小点心

难度:中等点击:609次

内容摘要
(评级:5分) 共有2人评分 栏目:点心

准备:20分钟
烹制:30分钟

难度:中等

原料:中粉100克、糖粉10克、酥油30克、温水

   今天的这个小吃,非常的可爱,当然是我是摆得比较好而已。紫色的外观的非常的令人喜欢,有的时候我自己都不愿意吃啦,想用它来做装饰物。呵呵,当然食物呢我还是提倡拿...

时间:2013-10-28 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 点心

可爱紫薯面包小点心

    今天的这个小吃,非常的可爱,当然是我是摆得比较好而已。紫色的外观的非常的令人喜欢,有的时候我自己都不愿意吃啦,想用它来做装饰物。呵呵,当然食物呢我还是提倡拿来吃了。

紫薯面包

1.  材料

    油皮材料:中粉100克、糖粉10克、酥油30克、温水55ml、紫薯粉6克
    油酥材料:低粉55克、酥油28克
    馅料:紫薯馅300克

2.  方法

    1.油皮和油酥材料分别混合揉匀。
    2.油皮稍压平,包裹入油酥,收紧口。
    3.收口朝下擀成长方形的大片。

第一步骤

    4.折成三折,此步骤共做4次。
    5.最后折叠好的油酥皮放冰箱冷冻定型,约1小时。
    6.紫薯馅分割成20份,15克/个,整形成方块状。

第二步

    7.将冷冻定型的油酥皮切成0.3cm 薄片。
    8.取一片擀开,成3-4cm宽0.1cm 厚的长条。
    9.将馅料放入包裹上。

第三步

   10-11 横向也包裹上,底部收口捏紧。
   12.放入铺油布的烤盘上,180度烤15分钟左右。

第四步

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